بستن

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد گیفت آس کاملا محفوظ می باشد

آنچه در مورد تاریخچه شکلات باید بدانید

آنچه در مورد تاریخچه شکلات باید بدانید
چکیده این مطلب : انتشار : 1397/06/21 0 نظر

اولین بار، فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپاآوردند؛ و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا گردید و تاریخچه شکلات از اروپا آغاز گردید . تا قرن 17، شکلات در اروپا، ماده غذایی گران‌قیمتی محسوب می‌شد که تنها ثروتمندان از آن استفاده می‌کردند.

آنچه در مورد شکلات باید بدانید

در پست قبل در مورد خواص شکلات صحبت کردیم بد نیست در مورد تاریخچه شکلات هم توضیح بدیم شکلات را از دانه های درخت گرمسیری کاکائو به دست می آوردند. اولین استفاده ثبت شده از شکلات به 1100 سال قبل از میلاد باز میگردد.

 

کاکائو اولین بار در آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک حداقل به مدت سه هزار سال کشت می‌شده است. خوردن کاکائو در هندوراس حدود 1100 سال پیش از میلاد مسیح آغاز شد. شکلات در آمریکای مرکزی، نوعی کالای لوکس محسوب می‌شد بطوری که از دانه‌های کاکائو به عنوان پول استفاده می‌کردند.

نگاهی به تاریخچه شکلات :

اولین بار، فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپاآوردند؛ و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا گردید و تاریخچه شکلات از اروپا آغاز گردید . تا قرن 17، شکلات در اروپا، ماده غذایی گران‌قیمتی محسوب می‌شد که تنها ثروتمندان از آن استفاده می‌کردند.

در سال 1828میلادی ، هلندی‌ها، چربی دانه‌های کاکائو را ‌گرفتند و از آن، کره کاکائو تهیه ‌کردند. از باقی‌مانده دانه کاکائو هم پودر کاکائو تهیه نمودند. همچنین، شکلات را قلیایی نموده و به این ترتیب، مزه تلخ آن را از بین می‌بردند. از آن زمان بود که شکلات‌ها به شکل امروزی به بازار عرضه شد. توسعه ی همه گیر شکلات ازجنگ جهانی آغاز شد. این ماده غذایی به عنوان جیره غذایی سربازان استفاده می شد. از آن پس تا سال 1930 حدود 40 هزار نوع شکلات گوناگون تولید شد.

شکلات در جهان

فانی فارمر در کتاب «تهیه غذا و شیرینی برای بیماران و افرادی که دوران نقاهت را می گذرانند»، کاکائو و شکلات را برای بهبود دردهای کوچک پیشنهاد کرد. او ترکیبات غذاها را از لحاظ شیمیایی آنالیز کرد و آنقدر دقیق این کار را انجام داد که هنوز آنالیز او از کاکائو و محتوای آن قابل قبول است.شکلات همچنین بخشی از جیره غذایی کاشفان قطب جنوب بود.

رونالد آمونسن و رابرت اسکات ، هر دو در جیره غذایی شان از شکلات استفاده می کردند. در سال 2001 یک قطعه از شکلاتی که از سفر نافرجام اسکات به قطب به جامانده بود در حراجی به قیمت 686 دلار فروخته شد.ذائقه انسان های امروزی شکلات های تلخ تر را بیشتر می پسندد، خرید شکلات هایی با تلخی متوسط 20 درصد و شکلات های تلخ تا 15 درصد افزایش پیدا کرده است.

شکلات همدم لحظات شاد و شیرین و خاطره سازترین خوراکی زندگی ماست که بدلیل لوکس وخاص بودنش خرید شکلات یکی از مناسب ترین گزینه ها برای هدیه و کادو به عزیزانمان است. با شیرینی این هدیه لبخند را به لبهای عزیزانتان مهمان کنید.

 

آنچه در مورد تاریخچه شکلات باید بدانید

لحظاتتان ناب،کامتان شیرین

نظرات

captcha Refresh

به این مطلب امتیاز دهید

تعداد کل امتیازات این مطلب 0

آخرین محصولات

صنایع دستی  و  تزئینی
گیفت مناسبتی
مد و پوشاک
زیورالات و اکسسوری
گیفت های جشن
گل و شیرینی و شکلات
سرگرمی
محصولات هنری

برای اطلاع از آخرین تخفیف ها و جدید ترین کالاها عضو شوید